ケアーズ訪問看護リハビリステーションブログ

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いちごを食べると

おいしいイチゴが出回りましたね。
イチゴの効能には
風邪予防  美肌効果   粘膜の強化   ストレス解消   高血圧の予防   疲労回復
 など


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【 2015/03/01 】 ケアーズ日記 | TB(0) | CM(0)

笑いましょう  (2)

笑いの健康に及ぼす好影響は、医学的にも様々な角度から研究がすすめられている。その成果として代表的なのは、笑がNK細胞(腫瘍細胞を拒絶するとされるナチュラルキラー細胞)を活性化するという説だ。笑いは自律神経・免疫などを司る間脳を刺激する。その結果、笑いが源泉となって分泌した情報伝達物質が盛んに生産され、血液やリンパ液を通じて全身にいきわたる。
さらにこの情報伝達物質がNK細胞に付着することによって活性化を促すのだ。


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【 2015/02/27 】 ケアーズ日記 | TB(0) | CM(0)

介護されないからだを作ろう

◆冷蔵庫に入れておきます
摘んできたり買ってきたら、さっと水ですすぎ、ゴミなどを落としてよく水を切り、乾燥しないように袋に入れて冷蔵庫に入れてください。それでも、2日間位の間に使うようにしましょう。
◆冷凍保存
ヨモギの新芽は春の時期に大量に収穫して冷凍しておく事も出来ます。冷凍する場合は一度下茹でしてから密封袋に入れ空気を抜いて冷凍します。使う時は自然解凍で、おひたしやあえ物、汁物などに使います。下茹でしたものをミキサーにかけ、ペースト状にしてから冷凍する事も出来ます。使い道はよもぎ餅やソース、スープなどです。
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【 2015/02/21 】 ケアーズ日記 | TB(0) | CM(0)

介護されない体を作ろう   (8)

    ヨモギは体にいいらしい。
調理のポイント
ヨモギは独特の香りが強いので、大量には入れない事、また、繊維質も多いので、固い部分は取り除く事です。薬効成分なども多く、自然の中で育っている野草なのでアクも強いです。
◆下処理
下茹ではアクを抜くため沸騰している湯に塩と重層を加え2分程度茹で、茹で上げたらすぐに冷水に20分程さらしておきます。春の新芽だけの場合はアクはほとんど無いので重層はいりません。栄養素を余すと来なく摂りたい方は重層は入れず、茹であがりもさっと冷水にさらしたのちすぐに絞ると良いでしょう。
ペースト状にするには、フードプロセッサーかジューサーがあると便利です。ジューサーの場合は水分が少ないと廻らないので、少し水を加えて調節します。どちらもない場合は、ある程度みじん切りにしてからすり鉢ですります。

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【 2015/02/20 】 ケアーズ日記 | TB(0) | CM(0)

介護されない体を作ろう    (6)

ヨモギは体にいいらしい。ヨモギには食用以外の効用もあるようです。ヨモギにはさわやかな若草の香り、アロマ効果が期待できます。香り成分はユーカリプトールとも呼ばれるシネオールなどで、口臭を抑えたりリラックスさせてくれる働きなどがありますが、白血病細胞を殺す作用や副鼻腔炎の治療に効果がるともされています。
その他にも、お灸に用いられたり漢方の生薬として止血作用、月経調整作用、 経絡を温める作用、 鎮痛作用や 咳・喘息の去痰作用などが有効とされています。


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【 2015/02/17 】 ケアーズ日記 | TB(0) | CM(0)


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